Норвезькі жінки точно знають про те, як можна догодити коханому в літній час. Ні одна пивна вечірка в Норвегії влітку не може обійтися без улюбленого оселедцевого морозива.
Закуска з оселедця

Якщо ти давно шукала рецепт закуски з оселедця, який би був досить оригінальним для того, щоб здивувати твоїх рідних, це він!

Це морозиво виглядає по-північному строго і аскетично. Воно подається з шматочками цибулі і тостами. Будь-який чоловік оцінить!

Представлене кількість інгредієнтів підійде для 5 порцій страви. Ось, що тобі знадобиться:
Інгредієнти

  • 100 г оселедця
  • 100 мл вершків
  • 1 червоний лук
  • 1 цибуля
  • 100 г крабових паличок
  • 1 ст. л. винного оцту
  • 1 ч. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 5 шматочків чорного хліба або великих крекерів
  • чорний перець

Приготування

  • Даний норвезьке оселедцеве морозиво має обов’язково подаватися з червоним маринованою цибулею. Тому для початку необхідно приготувати маринад з оцту, солі і цукру.
  • Тепер наріж цибулю півкільцями і залиш в маринаді, поки будеш готувати морозиво.
  • Дрібно наріж ріпчасту цибулю, обсмажити в маслі до золотистого кольору і додай до нього вершки. Тепер його необхідно злегка протушкувати на маленькому вогні.
  • Подрібни цибулю в блендері, додавши до нього дрібно нарізану оселедець і крабові палички.
  • Залиш суміш з оселедця і цибулі в морозилці на пару годин.
  • Тепер необхідно правильно подати страву, саме так, як це роблять в Норвегії. У тарілку поклади шматочок прожареного чорного хліба або великий крекер, зверху виклади морозиво, а збоку — маринована цибуля.
  • А які холодні закуски з оселедця знаєш ти? Обов’язково поділіться своїми думками у коментарях!
    Для всіх любителів оселедця під шубою ми рекомендуємо злегка змінити свій улюблений рецепт. Обов’язково спробуй приготувати закуску з оселедцем «Полуничка».

    Не тільки в Норвегії люблять рибку, фіни теж жити не можуть без селедочных страв. А поєднання картоплі з оселедцем вони поважають найбільше!

    Справжній король фуршетів та банкетів — це оселедцевий торт. Багатошаровий, з грибами, сиром і цибулею, він просто не може не сподобатися!

    Джерело: http://sebat.org.ua/