Коли в будинку багато яблук, а пиріжки і шарлотка набридли, я готую бабусину вертуту. Молдавська випічка ще ніколи не підводила! Немає яблук — роблю з капустою, ні капусти — з м’ясом і грибами. Варіантів мільйон, адже з таким вдалим тестом готувати одне задоволення. Верх пирога ніколи не рветься, сік не витікає, а скориночка хрумтить.

Простий пиріг з яблуками
Сьогодні «Шняги.Немає!» розповість тобі відмінний спосіб утилізації торішніх яблук. Перед вами простий рецепт пирога з яблуками — вертута «Молдованка».
Випічка нагадує листковий яблучний штрудель. Тісто потрібно не розкачувати, а розминати пальцями. Чим тонше тісто, тим смачніше пиріг, а маленькі дірочки — не страшно.
Рецепт пирога с яблоками Кулинария,Выпечка,Десерты,Кухня,Пирог,Сладости,Яблоки
Інгредієнти

  • 2-2,5 ст. борошна
  • 0,7 ст. води
  • 0,5 ст. рослинного масла без запаху
  • 4-5 яблук
  • 2 ст. л. родзинок
  • 2 ст. л. рубаних горіхів
  • 3 ст. л. цукру
  • щіпка солі

Приготування

  • У мисці змішайте борошно з сіллю і 1 ст. л. цукру. Порціями вливай воду і рослинну олію (для тіста знадобиться 4 ст. л.). Замісити м’яке, еластичне тісто. Розділи його на 4 частини і дай відпочити 15 хвилин.
  • Кожну частину пальцями розтягни в тонкий коржик. Нічого страшного, якщо в деяких місцях тісто порветься.
    Рецепт пирога с яблоками Кулинария,Выпечка,Десерты,Кухня,Пирог,Сладости,Яблоки
  • Застели стіл харчовою плівкою і посипаємо борошном. Виклади на плівку витягнуту корж, змащуємо рослинним маслом. Поверх наступну, і так далі.
    Останній корж змащувати не потрібно.
  • Яблука натріть на тертці, змішай з цукром, родзинками і горіхами.
    Рецепт пирога с яблоками Кулинария,Выпечка,Десерты,Кухня,Пирог,Сладости,Яблоки
  • Викласти начинку на тісто і скачай в рулет. Потім акуратно скрути в джгут. Згорни рулет равликом і помісти в форму для випічки або сковороду без ручки. Верх заготовки змащуємо збитим яйцем або рослинним маслом.
    Рецепт пирога с яблоками Кулинария,Выпечка,Десерты,Кухня,Пирог,Сладости,Яблоки
  • Випікати при температурі 200 градусів до золотистої скоринки (40-60 хвилин). Дай охолонути у формі, накривши рушником. Приємного апетиту!
    Рецепт пирога с яблоками Кулинария,Выпечка,Десерты,Кухня,Пирог,Сладости,Яблоки
  • М’яку і хрустку вертуту можна робити з сиром, сиром, бринзою, м’ясом, грибами… Безліч варіантів начинки і завжди чудовий смак! Зі сметаною або з молоком це кращий сніданок, який не черствіє навіть до наступного дня.
    Любиш готувати?Показуй в коментарях фото своїх кулінарних шедеврів. Зберігай рецепт смачного пирога з яблуками в закладки і поділися з друзями в соцмережах!