Кріп буває різний. Деякі сорти швидко видають трохи листочків, а потім пускаються в колір. І стирчать в городі парасольки на довгих лисих стеблах в очікуванні врожаю огірків, щоб піти на засолювання. Але є і інші сорти, які ростуть довго, зате листя у них пишні й густі. І цвісти не поспішають. Що ж вибрати?
На зелень

Сорти. Салют, Буян, Алігатор, Ділл, Амазон.
Гілочки кущового кропу ростуть на стеблі густо. У них, як у томатів, в пазухах листків утворюються додаткові пухнасті пагони, і кріп виходить у вигляді куща.
Ці сорти пізньостиглі. Щоб рослини встигли дозріти і дати насіння, їх треба висівати або рано навесні на розсаду, або в теплиці, або в плівковому тунелі. Кроповий іноді кущ досягає висоти 1,5 м у відкритому грунті і 2,5 м в теплиці. А листя по 35-45 см цілком можуть здатися великанскими. Такий кріп обдаровує зеленню ціле літо, і його немає потреби періодично подсеивать. Спочатку листя зривають від потужної прикореневої розетки, потім з нижнього ярусу, а коли відросте бічні пагони в пазухах листя, вискубують їх. І вже потім прибирають зелень зі всього куща. У ній більше вітаміну А і С, ніж в звичному раннеспелом кропі, а врожай не 40-50 г з рослини, а 150-200 г!
Сім’ї з чотирьох чоловік вистачить 20 кущів, які забезпечать зеленню на весь сезон. А стебла і пізні парасольки залишаться на консервацію.
Під кущовим кропом грунт повинна бути поживною. На 1 м2 вносять 0,5–1 відро компосту. Можна розведений і бродивший 3-4 дні коров’як (1:10) або пташиний послід (1:20). Ні доломітове борошно, ні вапно не додають, щоб рослини не почервоніли.
Насіння сіють сухими на глибину 1-1,5 см, але вони сходять довго. Щоб поквапити, їх промивають у гарячій воді (50–55ºС). Схема вирощування 20–25х25–30 див. Якщо посів буде загущені, кріп не стане кущитися.
Після посіву насіння засипають перегноєм або землею, але не поливають, щоб не заглибити, тоді сходи будуть дружніми. В іншому випадку легкі і дрібні насіння можуть опинитися на різній відстані від поверхні.
Але через кілька днів кріп поливають. Взагалі він вологолюбний і воліє дощування 1-2 рази в тиждень. За сезон грунт 4-5 разів розпушують. Якщо він погано росте, підгодовують розведеним БИУДом (1:20) або комплексним добривом, наприклад растворином (1 ст. ложка на відро води). Сечовину або натрієву селітру не застосовують, щоб зелень не накопичувала нітрати. Листки зривають вранці, коли вони соковитіші.
На насіння
Как вырастить укроп кустом, а как - зонтиком огород
Сорти. Дальній, Грибовський, Парасольку, Гренадер, Карлик.
Так званий зонтичний кріп ранньостиглий. Він відрізняється від кущового тим, що набагато швидше (вже через 30-35 днів) дає квітконіс. Його використовують в основному в маринадах і консервах. У такого кропу всього 4-6 листків. І якщо сіяти на ділянці тільки ранньостиглі сорти, зелені дуже мало, тому рослини постійно доведеться підсівати, приблизно раз в 2-3 тижні.
Насіння зонтичного кропу часом зібрати не встигають. Вони висипаються, губляться в землі, і залишаються зимувати, закаляясь під снігом. Сходять на наступний рік рано навесні там, де впали або куди їх віднесе потік води.
Коли потрібно посіяти кріп, роблять це не в одну сходинку, а широкою борозною, як радять досвідчені городники. Беруть дошку шириною 5 см і вдавлюють її в политу землю на глибину 1-1,5 см, і в цій міні-траншейке зигзагом сиплють насіння. Борозни мають через 10-12 див. Тоді при проріджуванні рослини не завалюються і не в’януть. Остаточний інтервал між ними 8-12 див.
Парасольковий кріп підгодовують рідко, зазвичай йому вистачає живлення, яке є в ґрунті. Якщо ж вона спочатку бідна, на 1 м2 вносять по 0,5 ст. ложки суперфосфату і калійної солі.
На те й інше
Сорти. Лесногородский, Обильнолистный, Кущистий, Кибрай, Візерунки, Борей, Рішельє, Амбрелла, Макс, Ялинка, Никитос.
Як правило, середньостиглі сорти кропу дають 10-12 листків на рослині. Їх сіють з інтервалом 15-17 см один від одного на удобреному грунті.
Ці сорти універсальні, вони призначені і на зелень і спеції. Через 40-50 днів від сходів можна починати відщипувати листя, а через 65-70 днів готові і парасольки з насінням.
Ніжні листки зривають поступово, починаючи з нижніх, по одному. Не можна відразу оголювати стебло, повинні залишатися листя, які будуть повноцінно підживлювати рослину. Догляд за «середнячками» такий же, як за кущовими сортами.
Так як кущовий кріп розташовується на грядці порівняно рідко, його можуть сильно пригнічувати бур’яни. Особливо на початку життя, адже саме тоді кріп росте повільно. Тому такі сорти доводиться часто прополювати.
По силі запаху, смаку і кількості корисних речовин сорти укропов розрізняються. Більш ароматні і вітамінні – кущові. У зонтичних свій плюс: вже в початку-середині літа їх можна використовувати як спеції для приготування малосольних огірків і маринадів. Тому на ділянці варто висівати як мінімум два різновиди кропу.
Чому кріп жовтіє? Може бути кілька причин: брак поживних речовин, занадто густий посів без проріджування, суха земля. А при нестачі фосфору листя стають червонуватими.